Kuru üzüm, tamamen geleneksel yöntemlerle yetiştirilmektedir ve kurutulma aşamasında da geleneksel yöntemler kullanılmaktadır. Her yıl Ağustos ve Eylül aylarında Çal bağlarından toplanan kuru üzümler, güneş altına serilir ve kurutulur. Kuruma bittiğinde üzümler yıkanıp, çöplerinden ayıklanır. Kuru üzümün insan sağlığına yararı çoktur.