Mimas Bahçe Sele Zeytinimiz geleneksel yöntemlerle kuru sele olarak hazırlanmıştır.Kostik dahil olmak üzere hiç bir kimyasal kullanılmamıştır.
Sele zeytinin çekirdeği küçük, kabuğu ince olanı makbuldür, olgunlaşmış siyah zeytinlerden üretilir. Sele yöntemi ,maliyetli ve üretimi zor olduğu için genellikle çiftçilerin kendileri için ürettiği zeytin çeşididir. Tuz oranı az, oldukça lezzetli bir aromaya sahiptir.
Zeytinlerinizin kapağı açıldıktan sonra lütfen buzdolabında saklayınız. Katkı ve koruyucu olmadığı için fermente olabilir bu da yumuşamaya sebep olabilir.